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Zubereitung Forellenfilets – schmackhaftes Rezept für Süsswasserfische

Publiziert am 6. Dezember 2013 von Simon Künzler

Süsswasserfische wie die Forelle, Saibling, Äsche oder auch Egli und Zander schmecken oftmals nicht soooo intensiv. Im Vergleich zu Thunfisch & Co. Dieses Rezept habe ich im Tagimagi entdeckt, und stammt vom Hans Haas, seines Zeichen Küchenchef im Münchner Tantris. … Weiterlesen →

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